Tajine Schmortopf
Tajine – der traditionelle Schmortopf aus Ton
Stell dir vor, du schlenderst über einen Basar in Marrakesch: In der Luft liegen exotische Gewürze, Zimt, Koriander und Kreuzkümmel. Genau dieses Gefühl holst du dir mit einer Tajine nach Hause. Der marokkanische Schmortopf aus Ton steht für langsames Garen, intensive Aromen und eine jahrhundertealte Kochtradition.
Was ist eine Tajine?
Die Tajine ist ein runder Schmortopf aus Ton mit charakteristischem, spitzkegeligem Deckel. Durch die besondere Form zirkuliert der Dampf im Inneren, kondensiert am Deckel und tropft zurück auf die Zutaten. So entstehen besonders saftige, aromatische Gerichte – ganz ohne zusätzliches Wasser. Der Schmortopf aus Ton eignet sich für Ofen und Herd (mit Diffusorplatte) sowie traditionell für die Zubereitung über Holzkohle.
Warum ein Schmortopf aus Ton?
Ton speichert Hitze gleichmäßig und gibt sie sanft wieder ab. Genau das macht die Tajine zum idealen Schmortopf aus Ton für Lamm, Hähnchen, Fisch oder vegetarische Gerichte mit Kichererbsen und Gemüse. Gewürze wie Ras el Hanout entfalten ihr volles Aroma, während Fleisch butterzart wird und Gemüse seine natürliche Süße behält.
Marokkanisches Lebensgefühl in deiner Küche
In Marrakesch oder Fès gehört die Tajine auf jeden Tisch. Ob Lamm mit Aprikosen, Hähnchen mit Salzzitronen oder Fisch mit Chermoula – der Schmortopf aus Ton steht für gemeinsames Essen, Wärme und Genuss. Auch vegetarische Rezepte gelingen mühelos und aromatisch.
Die richtige Tajine wählen
Unsere Tajine sind naturbelassen oder glasiert erhältlich. Naturmodelle aus Ton sorgen für besonders authentisches Kochen, glasierte Varianten sind pflegeleichter. Beliebt sind Durchmesser um 30–31 cm für 2–4 Personen. Größere Modelle eignen sich ideal für Gäste oder Familienessen.
Tajine online kaufen
Ob als Geschenk oder für deine eigene Küche – mit einer Tajine, dem traditionellen Schmortopf aus Ton, bringst du echte marokkanische Kochkunst nach Hause. Jetzt entdecken und aromatisch loskochen.
